Entrée

Terrine d’artichaut gratinée au lard fumé et comté

Oeuf croustillant au parmesan, embeurrée de poireaux et panais, crème au chorizo

Velouté de potimarron, croustillant de chèvre aux noix

Moelleux tiède aux deux saumons et choux fleurs, crème légère à l’ail blanchi