Entrée

Terrine d’artichaut gratinée au lard fumé et comté

Oeuf croustillant au parmesan, basquaise et chips de jambon cru

Cheesecake tiède à l’oseille et courgettes, brunoise de chorizo et sablé parmesan

Terrine tiède de pieds de cochon, sauce ail et fines herbes