Menu Midi

Entrée

Terrine d’artichaut gratinée au lard fumé et comté (sup 1 €)

Velouté de cresson, rillettes de radis et échalotes

Cheesecake aux asperges et saumon fumé, sablé au parmesan

Plats

Plat du jour

Magret de canard rôti sur l’os, grosses frites au couteau, servi pour 2 (sup 3 €)

Filet de daurade poêlé, mousseline de fenouil et embeurrée de poireaux, émulsion aux coquillages

Joue de cochon braisée, carottes glacées, polenta croustillante

Dos de saumon rôti, asperges et gnocchi, crème à l’ail blanchi (sup3 €)

Desserts

Moelleux tiède au chocolat noir, glace café (sup 1€)

Panacotta vanillée et coulis de fraises, arlette

Ze Profiteroles à la crème vanillée et caramel au beurre salé

Nougat glacé aux amandes, miel et pistaches, tuile croustillante